안녕하세요! 느긋한 토요일 밤, 하루를 마무리하며 출출함이 밀려올 때면 괜히 시끌벅적한 포장마차의 따뜻한 감성이 그리워지곤 하죠. 그럴 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴, 바로 뜨끈한 두부에 새콤달콤하게 볶아낸 김치와 돼지고기를 곁들인 두부김치입니다. 따끈하고 부드러운 두부가 매콤한 볶음김치를 부드럽게 감싸 안아주는 그 맛은, 밥반찬으로도 훌륭하고 술안주로는 더할 나위 없는 최고의 조합이죠. 하지만 집에서 만들면 김치가 너무 시기만 하거나, 고기와 맛이 겉돌아 사 먹던 그 맛이 나지 않을 때가 많아요. 오늘 제가 그 아쉬움을 단번에 해결해 드릴게요! 밖에서 사 먹는 것보다 훨씬 푸짐하고 맛있는, 우리 집을 동네 최고의 '두부김치 맛집'으로 만들어 줄 황금 레시피를 공개합니다! 😉 이 레시피가 '포장마차..
