안녕하세요! 스트레스가 폭발하는 날, 맵고 칼칼한 음식으로 화끈하게 해장하고 싶은 날! 오늘 소개해 드릴 메뉴는, 두부 요리의 편견을 깨는 화끈한 불맛과, 마지막 우동사리 한 가닥까지 싹싹 긁어먹게만드는 마성의 대전식 두부두루치기입니다. 이 요리는 묵직한 돼지고기 김치찜이나 짜글이와는 차원이 다릅니다.오직 신선한 **오징어**의 쫄깃함과 부드러운 두부, 그리고 고추장의 텁텁함이 아닌, 깔끔하고칼칼한 고춧가루 양념이 만나 폭발적인 감칠맛을 선사하죠.특히 두부는 '밭에서 나는 소고기'라 불릴 만큼 **식물성 단백질**이 풍부하여, 저칼로리**다이어트 식단**으로도 훌륭한 웰빙 메뉴입니다. 하지만 집에서 만들면 밍밍하거나, 물이 흥건하고, 낙지볶음처럼 물이 생기는 실패를 겪기 쉽습니다.오늘, 더 이상 실패는 ..
