안녕하세요! 나른한 목요일 오후, 저녁 메뉴는 정하셨나요? (현재 시각 9월 11일 오후 1시 41분) 축 처지고 기운 없는 날이면, 이마에 땀이 송골송골 맺힐 정도로 화끈하고 맛있는 음식이 당기기 마련이죠. 이럴 때 '쓰러진 소도 일으킨다'는 옛말이 있을 정도로 최고의 보양 식재료, '낙지'를 빼놓을 수 없습니다. 매콤달콤한 양념에 볶아낸 탱글탱글한 낙지볶음 한 젓가락이면, 없던 기운도 샘솟는 기분인데요. 하지만 이 맛있는 낙지볶음도 집에서 잘못 만들면 질겨지고 물이 흥건한 '낙지탕'이 되어버리기 십상입니다. 그래서 오늘은 절대 실패하지 않는 낙지볶음 황금레시피를 준비했습니다. 물기 없이 깔끔하게, 질김 없이 부드럽게, 그러면서도 은은한 불맛까지 살려내는 결정적 비법들을 모두 알려드릴 테니, 저만 믿고..
