안녕하세요. 고단백 건강 요리 전문가 요리 친구 백룡입니다. 비지찌개는 콩을 갈아낸 비지를 주재료로 사용하기 때문에 영양 밸런스가 뛰어나 건강한 식단에 매우 좋습니다.하지만 비지 특유의 퍽퍽함과 텁텁함 때문에 맛내기가 어렵다고 느끼는 분들이 많습니다. 오늘 백룡이가 알려드릴 비법은 돼지고기와 김치를 활용하여 깊은 감칠맛을 내고,쌀뜨물을 넣어 부드러운 식감을 완성하는 노하우입니다. 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (3~4인분 기준)✅ 주재료콩비지 500g (시판 비지 사용)돼지고기 (목살 또는 등심/다진 것) 100g잘 익은 신 김치 1/4포기 (약 150g)양파 1/4개, 대파 1/2대 ✅ 육수 및 양념쌀뜨물 또는 멸치 다시마 육수 500ml들기름 1큰술 (돼지고기 볶을 용도)새우젓 1/2~1큰..