안녕하세요. 파티 요리의 화룡점정을 찍어드리는 요리 친구 백룡입니다. 가리비 치즈구이는 보기엔 화려해 보이지만, 사실 재료만 얹어 구우면 끝나는 가성비 & 시간 효율 최고의 메뉴입니다.특히 제철인 홍가리비를 사용하면 붉은색 껍데기 덕분에 연말 분위기가 200% 살아납니다. 오늘 백룡이가 알려드릴 비법은 가리비 껍데기를 쉽게 여는 '살짝 찌기' 기술과, 느끼함을 잡고감칠맛을 폭발시키는 **'특제 마요 소스'**입니다. 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (2인분 기준) ✅ 주재료홍가리비 1kg (붉은색이 파티에 딱! / 큰 가리비도 OK)모짜렐라 치즈 (피자치즈) 2컵청주 또는 소주 (세척 및 비린내 제거용) ✅ 백룡의 특제 소스 (감칠맛 폭발)다진 양파 4큰술 (느끼함을 잡는 핵심)마요네즈 4큰술설..
