안녕하세요! 쌈밥은 먹고 싶은데, 나트륨 가득한 쌈장이 걱정되시나요? 오늘은 그 모든 걱정을 덜어줄, 맛과 건강을 동시에 잡는 '착한 쌈장' 레시피를 소개해 드릴게요. 바로 견과류 두부 쌈장입니다. 이 쌈장의 핵심은 짠맛의 주범인 된장의 양을 줄이는 대신, '밭에서 나는 소고기'라 불리는 두부를 듬뿍 넣어 염도는 낮추고 부드러움과 단백질은 더하는 것입니다. 여기에 고소한 견과류까지 더해져, 씹는 맛과 풍미를 극대화했죠. 짠맛이 아닌 '고소하고 담백한 맛'으로 쌈 채소 본연의 맛과 향을 온전히 즐길 수 있게 해주는 것이 이 쌈장의 가장 큰 매력입니다. 만드는 법은 놀랄 만큼 간단하지만, 그 맛과 영양은 결코 간단하지 않습니다. 이제 집에서 직접 만든 건강 쌈장으로, 죄책감 없이 더욱 맛있고 풍성한 쌈밥을..
