안녕하세요! 은빛 비늘을 자랑하는 길고 날렵한 몸매의 갈치. 보통 집에서는 소금 솔솔 뿌려 노릇하게 굽거나, 무를 듬뿍 넣고 매콤하게 조려 먹는 것이 일반적이죠. 하지만 오늘, 우리가 알던 갈치 요리의 상식을 완벽하게 뒤엎을, 그야말로 '인생 요리'가 될 레시피를 소개해 드리려고 합니다. 바로 갈치튀김입니다. "갈치를 튀긴다고?" 하며 고개를 갸우뚱하실 수도 있지만, 한번 맛보면 그 매력에서 헤어 나올 수 없음을 보장합니다. 바삭하게 부서지는 황금빛 튀김옷 속에서, 마치 크림처럼 부드럽고 촉촉한 갈치 속살이 모습을 드러내는 순간, 여러분은 생선가스의 신세계를 경험하게 될 것입니다. 가시를 발라낼 필요 없이 통째로 즐길 수 있어 아이들 영양 반찬으로도, 어른들을 위한 근사한 술안주로도 이보다 더 좋을 순 ..
