냉장고 속 감자로 뚝딱 만드는 국민 반찬,감자조림은 간단하지만 은근히 맛내기 어려운 메뉴죠.감자는 퍼지지 않게, 양념은 졸깃하게오늘은 기본에 충실한 황금비율로부서지지 않고 촉촉하게 조리는 감자조림 레시피 알려드릴게요!🛒 감자조림 재료 (3~4인분 기준)감자 2~3개 (중간 크기)물 1컵진간장 3큰술설탕 1큰술다진 마늘 1작은술올리고당 1큰술식용유 1큰술참기름 0.5큰술통깨 약간(선택) 당근, 양파, 메추리알, 꽈리고추👉 감자는 **분감자(부서지기 쉬운 감자)**보다 단단한 감자가 좋아요!🍳 감자조림 만드는법1. 감자 손질감자는 껍질을 벗겨 한입 크기로 깍둑썰기물에 5분 정도 담가 전분기 제거→ 물기 빼서 기름에 살짝 볶으면 더 부서지지 않아요!2. 조림장 만들기냄비에 식용유 1큰술 두르고감자를 넣어..
