안녕하세요! 쌀쌀한 기운이 감도는 월요일 저녁, 한 주의 시작을 응원하는 특별한 저녁 메뉴를 고민하고 계신가요? 그렇다면 우리가 흔히 아는 맵고 칼칼한 떡볶이와는 정반대의 매력, 즉 달콤 짭짤한 간장 소스를 기본으로 한 품격 있는 요리, 궁중떡볶이를 추천해 드립니다. '궁중(宮中)'이라는 이름에서 알 수 있듯이, 궁중떡볶이는 과거 임금님 수라상에 오르던 귀한 요리에서 유래했습니다. 고추장 대신 향긋한 간장 양념을 베이스로, 부드러운 소고기와 알록달록한 채소, 그리고 쫀득한 떡이 어우러진 맛은 그야말로 고급스러움의 정석이죠. 맵지 않아 아이들을 위한 영양 만점 특식으로도, 귀한 손님을 위한 상차림 메뉴로도 전혀 손색이 없습니다. 오늘은 딱딱하지 않고 쫀득한 떡의 식감을 살리는 비법부터, 짜지 않고 깊은 ..
