안녕하세요! 여러분의 식탁을 책임지는 '백룡이'입니다. 😊 "어...!" 분명히 레시피를 따라 한다고 했는데, 손이 미끄러져서 혹은 '이 정도는 괜찮겠지' 하는마음에 넣은 기름이 요리를 '기름 목욕' 시켜버렸을 때! 완성된 요리는 왠지 모르게 눅눅하고, 양념이 재료에 착 붙지 않고 겉돌며, 한입 먹으면 입술이 번들거리는'느끼함의 대참사'가 발생합니다. 하지만 냄비째로 버리기엔 너무 아깝잖아요? 걱정 마세요! 지금 당장 여러분의 요리를 구할 수 있는응급처치 꿀팁 3가지를 준비했습니다. 상황별로 가장 적합한 방법을 선택해 보세요! ⭐ 황금 원칙: 기름을 걷어낼 '공간'과 '시간'을 확보하라! 기름을 걷어내려면, 일단 볶던 손을 멈추고 불을 잠시 '중약불'로 줄이거나 꺼야 합니다.그리고 프라이팬(웍)을 한..
