살이 꽉 찬 제철 꽃게, 그냥 쪄 먹어도 맛있지만시원하고 얼큰한 국물요리로 끓이면 한 끼가 더 특별해져요 😊특히 요즘같이 아침저녁으로 쌀쌀할 땐뜨끈한 꽃게탕 한 그릇이면 몸이 절로 풀립니다.오늘은 꽃게탕 맛있게 끓이는 법,국물 맛을 좌우하는 육수와 양념장 황금비율까지 알려드릴게요.🛒 꽃게탕 재료 (3~4인분 기준)꽃게 2~3마리 (생물 or 해동)무 1/4개대파 1대청양고추 1~2개양파 1/2개미나리 한 줌 (선택)다시마 1장국물용 멸치 한 줌물 6컵🧂 양념장 재료 (황금비율)고추장 1큰술고춧가루 2큰술간장 2큰술다진 마늘 1큰술된장 1/2큰술맛술 1큰술새우젓 1작은술 (감칠맛 비법)후추 약간※ 매운맛을 원하면 청양고춧가루 0.5큰술 추가해도 좋아요.👩🍳 꽃게탕 끓이는 법육수 내기냄비에 물, ..
