안녕하세요! 매콤하고 칼칼한 양념에 볶아낸 쫄깃한 낙지 한 점, 상상만으로도 입안에 군침이 고이죠. 오늘 소개해 드릴 메뉴는, 지친 몸에 활력을 불어넣어 주는 타우린의 보고, 쫄깃한 식감의 제왕 낙지볶음입니다. 낙지는 **단백질**이 풍부하고 **지방**이 적어, 맛있는 **다이어트 식단**이나 **건강식**으로도 훌륭하며, 화끈한 매운맛은 스트레스를 날려버리는 최고의 **해장 음식**이자 **소주안주**가 되어줍니다. 하지만 집에서 만들면, 볶는 동안 낙지와 채소에서 물이 흥건하게 나와 '볶음'이 아닌 '국물 요리'가 되거나, 낙지가 고무줄처럼 질겨져서 "역시 낙지볶음은 사 먹어야 해" 하고 포기하기 일쑤입니다. 오늘, 더 이상 실패는 없습니다! 낙지의 잡내는 싹 잡고, 볶을 때 물이 생기지 않게 하는..
