안녕하세요! 점심시간, 지글지글 소리와 함께 코끝을 자극하는 매콤달콤한 냄새, 그리고 은은한 불향까지! 생각만 해도 군침이 도는 메뉴, 바로 대패삼겹살 열탄구이입니다. 특히 유명 맛집 '새마을식당'의 대표 메뉴로 알려지면서 많은 분들의 소울푸드로 자리 잡았죠. 얇디얇은 대패삼겹살에 특제 고추장 양념이 쏙 배어들어, 강한 불에 빠르게 구워내 불향을 입힌 그 맛은 한번 맛보면 잊을 수가 없습니다. 하지만 그 맛을 집에서 재현하려고 하면 어딘가 모르게 2% 부족함을 느끼셨을 텐데요. 오늘은 그 아쉬움을 완벽하게 채워드릴 황금 레시피를 준비했습니다. 맛의 핵심인 황금비율 양념장부터, 집에서 연기 없이도 '불맛'을 내는 비법, 그리고 이 요리의 화룡점정인 파채 특제소스까지! 이제 비싼 돈 주고 사 먹을 필요 없이..
