냉동실에 대패삼겹살 한 팩만 있다면, 어떤 근사한 요리도 뚝딱 만들어낼 수 있습니다. 오늘은 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡을 대패삼겹살 대표 요리 세 가지를 엄선해서 알려드릴게요.1. 한국인의 소울푸드! 매콤 칼칼 '대패삼겹살 제육볶음' 스트레스받는 날, 입맛이 뚝 떨어진 날이면 어김없이 생각나는 매콤한 제육볶음! 일반 목살이나 앞다리살 대신 대패삼겹살로 만들면 양념도 쏙쏙 배고, 식감도 부드러워 훨씬 맛있답니다. 핵심 재료: 대패삼겹살, 양파, 대파, 양배추, 깻잎 양념장 팁: 고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술을 기본으로 섞어주세요. 이때 설탕 대신 올리고당을, 간장과 함께 굴소스를 살짝 넣으면 윤기가 흐르면서 감칠맛이 폭발합니다. 핵심 꿀팁: 양념한 고기를 볶을 때, 센 불에서 빠..
