안녕하세요! 손으로 잡고 뜯는 재미와 입안에서 살살 녹는 부드러운 육질이 일품인 등갈비찜! 남녀노소 누구나 좋아하는 이 메뉴는 생일이나 손님 초대 등 특별한 날 상차림의 주인공 역할을 톡톡히 해내죠. 하지만 집에서 만들려면 잡내 제거부터 양념까지, 여간 까다로운 게 아닙니다. 오늘은 누구나 실패 없이, 식당에서 파는 것보다 더 맛있게 등갈비찜을 만들 수 있는 모든 비법을 아낌없이 알려드릴게요. 복잡한 과정은 줄이고 맛은 극대화하여, 뼈와 살이 부드럽게 쏙 분리되는 감동적인 맛을 집에서 완벽하게 재현해 보세요. 이 레시피 하나면 당신도 '요리 금손'으로 거듭날 수 있습니다! ✅ 완벽한 맛을 위한 재료 준비 (3~4인분 기준) 주재료: 돼지 등갈비 1.2kg 핏물 제거 및 초벌 삶기용: 물, 월계수 잎..
