안녕하세요! 특별한 날, 홈파티 메뉴로 무엇을 할까 고민될 때, 혹은 주말 저녁 근사한 메인 요리가 필요할 때 가장 먼저 떠오르는 메뉴 중 하나가 바로 등갈비구이입니다. 달콤 짭짤하거나 혹은 매콤한 양념이 쏙 배어 윤기가 좌르르 흐르는 등갈비를 손으로 잡고 뜯는 즐거움은 그 무엇과도 바꿀 수 없죠. 하지만 집에서 등갈비구이를 하려면 고기는 질기고 양념은 타기 일쑤라며 지레 포기하는 경우가 많습니다. 오늘 알려드리는 황금 레시피는 잡내 제거부터 고기를 세상 가장 부드럽게 만드는 비법, 그리고 두 가지 맛의 황금비율 양념장까지, 등갈비구이에 대한 모든 것을 총정리했습니다 . 이 레시피만 있다면 패밀리 레스토랑의 폭립이 전혀 부럽지 않은, '겉은 바삭하고 속은 촉촉한' 완벽한 등갈비구이를 완성할 수 있을 거예..
