안녕하세요! 길고 기름졌던 명절 연휴가 끝나고, 왠지 몸은 무겁고 입맛은 깔끔한 무언가를 찾고 계신가요? 오늘, 그 모든 고민을 해결해 줄, 첨가물 걱정 없이 집에서 만드는 최고의 건강 기능성 별미를 소개해 드릴게요. 바로 '숲속의 버터' 아보카도만큼이나 부드럽고, '밭의 소고기' 두부만큼이나 **단백질**이 풍부한 수제 리코타 치즈입니다. 특히 오늘은 칼로리 부담이 적은 **저지방 우유**를 활용하여, 맛은 물론 건강까지 생각하는 똑똑한 레시피를 준비했습니다. 샐러드 위에도, 빵 위에도, 심지어 파스타에도! 어디에나 어울리는 이 만능 치즈 하나면, 평범했던 당신의 식탁이 순식간에 근사한 홈브런치 카페로 변신할 거예요. "치즈를 집에서? 너무 어렵지 않을까?" 하는 걱정은 접어두세요. 불 조절에 자신 ..
