작지만 존재감 확실한 반찬,바로 메추리알장조림이죠!짭짤하면서도 감칠맛 도는 간장 양념에탱글탱글한 메추리알까지,오늘은 실패 없는 메추리알장조림 황금비율을 소개할게요.🛒 메추리알장조림 재료 (3~4인분)메추리알 30개 (삶은 것 또는 시판용)물 1컵진간장 5큰술맛술 2큰술설탕 1큰술올리고당 1큰술통마늘 5~6알 (or 다진 마늘 1작은술)통깨 약간청양고추, 꽈리고추 (선택)👉 함께 넣으면 맛있는 재료: 소고기 부위, 꽈리고추, 메추리알+감자조림 조합🍳 메추리알장조림 만드는 방법1. 메추리알 준비시판용 삶은 메추리알 사용 시 → 물기만 제거생메추리알일 경우 → 9분 삶고, 찬물에 담가 껍질 벗기기껍질 잘 벗기고 싶다면 식초 1큰술 + 소금 약간 넣고 삶아요!2. 조림장 만들기냄비에물 1컵간장 5큰술맛술 ..
