안녕하세요! 한국인의 밥상에서 '국민 밑반찬'의 자리를 굳건히 지키고 있는 메뉴가 있습니다. 바로 짭짤달콤한 맛과 바삭한 식감으로 남녀노소 모두의 입맛을 사로잡는 견과류 멸치볶음입니다. 칼슘의 왕 멸치와 영양 만점 견과류가 만나, 맛과 건강을 동시에 잡는 최고의 '효자 반찬'이죠. 한번 넉넉하게 만들어두면 며칠 동안 든든한 밑반찬이 되어주고, 도시락 반찬으로도 이만한 것이 없습니다. 하지만 집에서 만들면 멸치가 딱딱하게 굳어 이가 아플 정도로 되거나, 비린내가 나서 손이 가지 않았던 경험, 다들 있으실 겁니다. 오늘, 그 모든 실패의 원인을 해결해 드릴 완벽한 멸치볶음 레시피를 준비했습니다. 멸치의 비린내와 짠맛을 잡는 비법부터, 시간이 지나도 딱딱하지 않고 바삭함을 유지하는 전문가의 팁까지! 지금 바로..
