안녕하세요. 프리미엄 한식을 집에서 즐기도록 돕는 요리 친구 백룡이입니다. 명동 칼국수는 흔한 멸치 육수 칼국수와는 차원이 다른, 진한 닭 육수의 깊은 맛이 특징이죠.사실 전문점처럼 5시간 이상 닭을 푹 고아내는 육수를 집에서 만들기엔 시간이 부족합니다.하지만 핵심 재료 두 가지만 활용하면 외식비 절약은 물론, 그에 준하는 깊은 맛을 시간 효율 높게 만들 수 있습니다. 오늘은 명동교자의 시그니처인 **진한 국물(백숙 느낌)**과 고소한 돼지고기 고명을 재현하는 비법을 공개합니다.건강한 한 끼로도 완벽한 닭 칼국수, 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (2인분 기준) ✅ 주재료칼국수 면 2인분 (얇은 면 또는 생면 추천)닭고기 (닭 정육 또는 닭 가슴살) 150g호박 1/4개, 대파 1대✅ 육수 재료..
