안녕하세요! 추석 명절 상차림 준비로 분주한 지금, 고소한 기름 냄새가 온 집안을 채우고 있겠죠? 오늘 소개해 드릴 메뉴는, 평범한 전 요리 사이에서 독보적인 향긋함과 색감으로 상차림의 품격을 한 단계 높여줄, 알새우 미나리전입니다. 입안 가득 퍼지는 미나리의 진한 향긋함과, 씹을 때마다 톡톡 터지는 탱글탱글한 새우의 감칠맛, 그리고 바삭하고 쫀득한 반죽의 조화는, 기름진 명절 음식 속에서 입맛을 개운하게 환기시켜주는 최고의 '리프레셔'가 되어줍니다. 만드는 법도 아주 간단하여, 명절 전 부치기의 마지막 주자로 빠르게 추가하기에 안성맞춤인 메뉴죠. 오늘은 미나리의 향과 색, 아삭한 식감을 그대로 살리는 비법부터, 물기 없이 바삭한 반죽의 황금 비율까지! 당신의 명절 상차림을 더욱 특별하고 풍성하게 만들..
