안녕하세요! 향긋한 미나리와 쫄깃한 오징어의 만남은, '새콤달콤매콤'이라는 단어가 가장 잘 어울리는, 우리 입맛을 단번에 사로잡는 마성의 조합입니다. 아삭하게 씹히는 채소들과 함께 입안 가득 퍼지는 상큼함은, 잃어버린 입맛을 되찾아주는 것은 물론, 명절 끝 느끼해진 속을 달래주기에도 안성맞춤이죠. 하지만 집에서 만들면 오징어가 고무처럼 질겨지거나, 채소에서 물이 나와 양념이 싱거워지기 십상입니다. 오늘, 오징어는 부드럽고 쫄깃하게, 미나리는 아삭하고 향긋하게 만드는 '황금 데치기' 비법부터, 모든 재료의 맛을 하나로 아우르는 만능 초고추장 양념 레시피까지! 실패 없이 완벽한 오징어 미나리 초무침을 만드는 모든 것을 상세하게 알려드릴게요. ✅ 완벽한 맛을 위한 재료 준비 (3~4인분 기준) 주재료:오징어..
