안녕하세요! 출출한 늦은 밤, 야식은 생각나지만 기름진 고기 요리는 부담스러울 때, 혹은 채식을 즐기는 가족이나 친구를 위해 아주 특별한 요리를 선보이고 싶을 때, 이 메뉴가 바로 정답입니다. 고기 없이도 고기보다 더 맛있는, 향긋한 가을 버섯이 주인공이 되는 버섯탕수육입니다. '탕수육에 고기가 빠지면 무슨 맛일까?' 하는 의심은 첫 한 입에 눈 녹듯 사라질 거예요. 찹쌀가루를 입혀 튀겨낸 튀김옷의 쫀득하고 파삭한 식감, 그리고 그 속에서 터져 나오는 표고버섯의 깊은 향과 쫄깃한 식감은 돼지고기 탕수육과는 전혀 다른 차원의 감동을 선사합니다. 새콤달콤한 소스가 곁들여지면, 남녀노소 누구나 반할 수밖에 없는 최고의 일품요리가 완성되죠. 오늘은 집에서도 중식당의 맛을 그대로 재현할 수 있는, 버섯탕수육의 ..
