안녕하세요! 여러분의 식탁을 책임지는 '백룡이'입니다. 😊 '요리' 카테고리, 특히 '베이킹'에 입문하면 가장 먼저 헷갈리는 두 가지 재료가 있습니다. 둘 다 하얀 가루에, 이름도 비슷하고, 빵을 부풀린다고 하니... "그냥 아무거나 쓰면 안 되나?" 하는 유혹에 빠지기 쉽죠. 하지만 이 둘의 차이를 모른다면, 여러분의 쿠키는 딱딱한 돌멩이가 되고, 케이크는 떡이 되어버릴지도 모릅니다! 오늘은 '청소' 이야기는 싹 잊고, 오직 **'요리'와 '베이킹'**의 관점에서 베이킹소다와 베이킹파우더가 어떻게 다른지, 그리고 언제 무엇을 써야 하는지 그 비밀을 속 시원하게 파헤쳐 볼게요. ⭐ 시작하기 전, "이것만 알면 끝!" 3줄 요약 시간 없는 분들을 위해 핵심부터 요약해 드릴게요. 이것만 기억해도 오늘 베..