안녕하세요! 찬 바람이 불면 생각나는, 뜨끈하고 구수한 국물 한 그릇! 오늘 소개해 드릴 메뉴는, 겨우내 말려둔 무청(시래기)을 푹 고아내어, 밥 한 공기를 뚝딱 말아먹게 만드는 K-소울푸드의 정수,시래기 된장국입니다. 입안에서 부드럽게 녹아내리는 시래기와 구수한 된장 국물의 조화는, 자극적이지 않으면서도그 어떤 보양식 부럽지 않은 깊은 맛을 선사하죠. 특히 시래기는 **식이섬유**의 왕이라 불릴 만큼 장 건강과 **디톡스**에 도움을 주며, **비타민**과 **철분**이 풍부하여 환절기 **면역력**을 지키는 데도 훌륭한 웰빙 **건강식**입니다. 하지만 집에서 끓이면, 시래기가 고무줄처럼 질기거나, 특유의 쿰쿰한 냄새와 쓴맛 때문에"역시 시래기국은 사 먹어야 해" 하고 포기하기 일쑤입니다. 오늘, 더..