안녕하세요! 여러분의 건강한 식탁을 책임지는 '백룡이'입니다. 😊 마트에서 세일하길래 기쁜 마음에 집어 온 아보카도. 오늘 저녁에 멋진 과카몰리나아보카도 명란 비빔밥을 해 먹으려고 칼을 댔는데... 칼이 들어가지 않을 정도로 딱딱해서 당황하신 적 있으신가요? 아보카도는 대표적인 후숙 과일이라, 실온에 그냥 두면 먹기 좋은 상태가 되기까지 보통 4~5일, 길게는 일주일이나 걸립니다.성격 급한 한국인에게는 너무나 긴 시간이죠. 하지만 걱정 마세요! 과학적인 원리만 이용하면 이 시간을 절반 이하로 줄일 수 있습니다.오늘은 딱딱한 아보카도를 3일 안에, 급하면 10분 만에 부드럽게 만드는 마법 같은 후숙 꿀팁을 총정리해 드릴게요! PART 1. 후숙의 핵심 열쇠: '에틸렌 가스'를 가둬라! 아보카도를 빨리 ..
