안녕하세요! 살이 꽉 찬 가을 수꽃게가 제철을 맞이하는 9월, 드디어 밥상 위 최고의 사치이자 행복인 '게장'의 계절이 돌아왔습니다. 짭조름한 간장게장도 훌륭하지만, 매콤달콤하면서도 감칠맛 넘치는 빨간 양념에 버무려낸 양념게장은 뜨끈한 흰쌀밥을 끝없이 부르는 '밥도둑의 끝판왕'이라 할 수 있죠. 쪽- 하고 빨아먹었을 때 입안 가득 퍼지는 달큰한 게살과 매콤한 양념의 조화는 그 어떤 진수성찬도 부럽지 않은 맛입니다. 하지만 비싼 가격은 둘째치고, 살아있는 게를 손질해야 한다는 두려움과 비린내가 나지 않을까 하는 걱정 때문에 집에서 담그는 것은 엄두조차 내지 못하는 분들이 많습니다. 오늘, 그 모든 두려움과 걱정을 자신감으로 바꿔드릴 완벽한 양념게장 가이드를 준비했습니다. 제철을 맞아 가장 맛있는 가을 수꽃..
