에어프라이어 고등어구이의 가장 큰 장점은 '간편함'과 '깔끔함'입니다. 하지만 단순히 넣고 돌리기만 해서는 최고의 맛을 낼 수 없습니다. 고등어의 비린내를 잡는 밑준비 과정과, 에어프라이어의 열풍을 최대한 활용하여 '겉바속촉'의 식감을 극대화하는 몇 가지 비법이 필요합니다. 오늘, 그 모든 비법을 담아 단순한 생선구이가 아닌 '일품요리'를 만드는 과정을 소개해 드릴게요. 이 레시피와 함께라면, 이제 고등어구이는 더 이상 번거로운 메뉴가 아닌, 가장 쉽고 자신 있는 메뉴가 될 것입니다. ✅ 완벽한 맛을 위한 재료 준비 주재료:자반고등어 1마리 (2쪽) 비린내 제거:쌀뜨물 (고등어가 잠길 만큼) 바삭함을 위한 재료:부침가루 또는 튀김가루 2~3큰술식용유 1큰술 곁들임:레몬 1/2개, 와사비 간장 🍳..
