안녕하세요! 짭짤달콤한 맛과 씹을수록 배어 나오는 깊은 감칠맛. 육포는 예로부터 귀한 손님을 대접하거나, 정성을 표하는 선물로 사랑받아 온 최고의 주전부리이자 마른안주입니다. 시판용 육포도 훌륭하지만, 내 손으로 직접 첨가물 없이 건강하게 만들고, 받는 사람의 건강과 행복을 기원하는 마음까지 담아 선물한다면 그 가치는 비교할 수 없겠죠. 만드는 과정에 시간과 정성이 필요하지만, 그 원리는 의외로 간단하여 누구나 집에서 명품 수제 육포를 완성할 수 있습니다. 오늘은 잡내 없이 깔끔한 맛을 내는 고기 손질법부터, 짜지 않고 깊은 맛을 내는 양념의 황금 비율, 그리고 식품 건조기나 오븐을 이용해 실패 없이 꾸덕하게 말리는 비법까지! 정성과 사랑을 가득 담은 최고의 명절 선물을 위한 모든 것을 상세하게 알려드릴..
