안녕하세요! 길고 기름졌던 명절 연휴가 끝나고, 왠지 몸은 무겁고 입맛은 깔끔한 무언가를 찾고 계신가요? 오늘, 그 모든 고민을 해결해 줄, 지친 속을 부드럽게 감싸 안아주는 최고의 보양식, 바로 전복죽을 소개해 드릴게요. 제주도 맛집에서 맛보았던, 진한 녹색 빛깔에 전복 내장의 깊고 녹진한 풍미가 가득했던 바로 그 전복죽. 단순한 죽 한 그릇이 아닌, 바다의 영양을 오롯이 담아 **면역력**을 지켜주고 원기를 북돋아 주는 '마시는 보약'과도 같습니다. 특히 **산후조리**나 기력이 쇠한 어르신, 입맛 없는 아이들을 위한 **영양식**으로도 이만한 것이 없죠. "집에서 만들면 비린내가 나지 않을까?" 하는 걱정은 이제 접어두세요. 비린내의 주범인 전복 이빨을 완벽하게 제거하는 손질법부터, 참기름에 내장과..
