안녕하세요! 매콤한 떡볶이가 조금 부담스러운 날, 혹은 어린 시절 학교 앞 분식점에서 친구들과 나눠 먹던 그 달콤 짭짤한 짜장떡볶이가 그리워지는 날이 있습니다. 고추장 대신 짜장을 넣어 만든 이 특별한 떡볶이는, 매운 음식을 잘 못 먹는 아이들에게는 최고의 간식이, 어른들에게는 아련한 추억을 소환하는 별미가 되어주죠.시판용 짜장가루를 사용하면 간편하지만, 어딘가 모르게 깊은 맛이 부족하게 느껴지곤 합니다. 오늘, 중식당 짜장면의 깊은 풍미를 결정짓는 핵심 비법인 **'춘장 볶기'**부터 시작하여, 분식집보다 훨씬 더 깊고 진한 감칠맛의 짜장떡볶이를 만드는 모든 노하우를 상세하게 알려드릴게요. 이 레시피와 함께라면, 텁텁함 없이 깔끔하면서도 입에 착 감기는, 그야말로 '인생 짜장떡볶이'를 완성하실 수 있을..
