안녕하세요! 여러분의 식탁을 책임지는 '백룡이'입니다. 😊 '요리'라는 것이 참 신기합니다. 분명히 똑같은 레시피를 보고 따라 했는데, 어떤 날은 인생 최고의 맛이 나고, 어떤 날은 밍밍하고 묽은 '한강 국물'이 되어버리죠. "물을 너무 많이 넣었나?", "대체 뭐가 문제지?" 자신감이 뚝 떨어지는 이 순간, 냄비째로 버리고 배달 앱을 켜고 싶은 충동이 밀려옵니다. 하지만 걱정 마세요! 물 조절에 실패한 묽은 찌개도, 단 몇 가지 '치트키'만 있으면 깊고 진한 '맛집 찌개'로 완벽하게 살려낼 수 있습니다. 오늘은 '요리 블로거'로서, 제가 실패한 찌개를 단 5분 만에 응급 소생시키는 '농도' 잡는 비법과 '깊은 맛'을 끌어올리는 비법을 아낌없이 공유해 볼게요! 1️⃣ 왜 내 찌개는 '한강'이 되었을..
