안녕하세요! 겉은 바삭한데 속은 쫄깃하고, 짭조름한 감자 사이로 고소한 치즈가 폭포수처럼 흘러나오는 메뉴. 상상만 해도 군침이 돌지 않나요? 바로 어른들의 훌륭한 맥주 안주이자 아이들의 영양 만점 간식, **'치즈 감자채전'**입니다. 그런데 이 감자채전, 집에서 만들면 이상하게 2% 부족할 때가 많습니다. "왜 식당에서 먹던 그 '바삭함'이 안 살지?", "뒤집다가 전이 산산조각 났어요.", "바삭하긴커녕 눅눅하고 질척한 감자볶음이 되어버렸어요." 이 모든 실패의 원인은 단 하나, 감자의 '수분'과 '전분'을 제대로 다루지 못했기 때문입니다. 오늘은 여러분의 감자채전을 '실패'에서 '인생 요리'로 바꿔 줄, 절대 부서지지 않고 겉은 바삭, 속은 쫄깃하게 만드는 '치즈 감자채전' 황금레시피의 모든 비결을..
