밥상 위에서 빠지면 허전한 국민 반찬,바로 콩나물무침이죠!간단해 보여도 은근히 아삭한 식감과 간 맞추기가 어려운 반찬 중 하나예요.오늘은 콩나물 삶는 시간부터 양념 비율, 실패 없는 무침 팁까지 알려드릴게요 😊콩나물무침 재료 (2~3인분)콩나물 300g대파 약간다진 마늘 1작은술소금 1작은술참기름 1큰술깨소금 1큰술고춧가루 1작은술 (매운맛 선택)→ Tip 🌱대파 대신 부추나 실파를 넣어도 좋아요!콩나물무침 만드는 법1. 콩나물 깨끗하게 씻기콩나물은 흐르는 물에 깨끗하게 2~3번 헹궈 주세요.껍질이나 시든 콩은 제거해주면 식감이 더 좋아져요.2. 끓는 물에 데치기냄비에 물을 끓인 후 소금 약간 넣고 콩나물 투입뚜껑 열고 3~4분간 데친 뒤바로 찬물에 헹궈 식감 살리기!→ 뚜껑 닫고 삶으면 비린내 날 ..
