안녕하세요! '팟씨유'는 '간장으로 볶았다'는 뜻을 가진, 태국의 가장 대중적인 볶음 쌀국수 요리 중 하나입니다. 넓적하고 쫄깃한 쌀국수 면에, 특유의 감칠맛 나는 간장 소스가 배어들어 만들어내는 '단짠단짠'의 조화는, 한번 맛보면 잊을 수 없는 강렬한 중독성을 자랑하죠. 특히 팟타이의 새콤한 맛이나 똠얌꿍의 강한 향신료가 부담스러웠던 분들도, 우리 입맛에 꼭 맞는 간장 베이스의 팟씨유는 누구나 맛있게 즐길 수 있습니다. 오늘은 집에서도 태국 현지 노점의 맛을 그대로 재현할 수 있는 소스의 황금 비율부터, 면은 떡지지 않고 채소는 아삭하게 볶아내는 전문가의 비법까지 상세하게 알려드릴게요. ✅ 완벽한 맛을 위한 재료 준비 (1-2인분 기준) 주재료:넓은 쌀국수면 150g닭가슴살 또는 돼지고기 등심 15..
