안녕하세요! 길고 즐거웠던 금요일 밤, 하지만 다음 날 아침이면 어김없이 찾아오는 지끈거리는 두통과 쓰린 속. 대한민국 사람이라면 이럴 때 마치 구세주처럼 떠올리는 음식이 있습니다. 바로 뜨끈하고 얼큰한 국물로 지난밤의 흔적을 씻어내 주는 해장라면입니다. 해장라면은 단순히 라면을 끓이는 행위를 넘어, 숙취 해소에 도움이 되는 재료들을 추가하여 한 그릇의 '요리'로 완성시키는 과정입니다. 그중에서도 아삭한 콩나물을 듬뿍 넣어 끓여낸 해장라면은, 웬만한 짬뽕 부럽지 않은 깊고 시원한 국물 맛으로 지친 속을 완벽하게 위로해 주죠.오늘은 평범한 라면 한 봉지를 최고의 '속풀이' 요리로 변신시키는 모든 비법을 알려드릴게요. 맛의 기초가 되는 파기름부터, 콩나물의 비린내 없이 시원한 맛만 남기는 비법, 그리고 국물..
