브런치 메뉴 추천 20가지 (한식, 분식, 양식, 퓨전 총정리)

 

일주일 중 가장 여유로운 시간, 바로 주말 오전이죠. 늦잠을 자고 일어나, 아침과 점심 사이 그 경계에서 즐기는 '아점(브런치)'은

 

주말의 행복을 결정하는 가장 중요한 의식과도 같습니다.

 

매번 '뭐 먹지?' 고민하는 당신을 위해, 그동안 우리가 함께 이야기 나누었던 수많은 레시피들을 총동원하여, 그날의 기분과

 

취향에 따라 골라 먹을 수 있도록 한식, 분식, 양식, 퓨전&아시안 네 가지 테마로 20가지의 아점 메뉴를 엄선했습니다.

 

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Part 1. 속이 든든하고 편안한 '한식 브런치'

 

 

한국인의 밥심! 따끈한 국밥이나 정갈한 솥밥으로 든든하게 시작하는 주말 아침.

 

• 1.  얼큰 소고기 국밥 전날의 피로를 풀어줄, 얼큰하고 진한 국물에 밥 한 공기 말아 후루룩 즐기는 최고의 해장 메뉴.

소고기 국밥 만들기 _ 장터의 맛 그대로! 얼큰하고 진한 국물의 비밀

 

 

• 2. 뽀얀 닭곰탕 기름기 없이 맑고 진하게 우려낸 닭 국물에 야들야들한 닭고기 살을 듬뿍 넣은, 속 편안한 보양식.

닭곰탕 레시피 _ 사골국물처럼 뽀얗고 진한 국물 만들기 (잡내 제거 비법)

 

 

• 3. 진한 전복죽 바다의 영양을 그대로 담은, 전복 내장의 녹진한 풍미가 일품인 명품 영양죽.

전복죽 레시피 (전복내장죽) _ 비린내 없이 진하게! 제주도 맛집의 깊은 맛 그대로

 

 

• 4. 구수한 콩비지찌개 몽글몽글 부드러운 콩비지와 신김치, 돼지고기가 어우러진 할머니 손맛 그대로의 구수한 밥도둑.

콩비지찌개 – 고소하고 든든하지만 간편한 찌개 레시피

 

 

• 5. 향긋한 버섯 솥밥 다채로운 버섯의 향을 가득 품은 밥에, 짭짤한 양념장을 슥슥 비벼 먹는 건강하고 품격 있는 한 끼.

버섯 솥밥 레시피: 가을의 향을 가득 담은 한 그릇의 정석 (양념장이 킥!)

 

 

 

 

 

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Part 2. 즐거움이 가득! '분식 브런치'

 

 

주말의 자유로움을 만끽하며, 학창 시절 추억의 맛과 함께 즐기는 분식 파티.

 

 

• 6.  라볶이 떡볶이와 라면, 두 가지를 모두 포기할 수 없을 때 선택하는 분식의 끝판왕.

라볶이 황금레시피: 분식집 끝판왕! 절대 붇지 않는 면발의 비밀

 

 

• 7. 모둠 김밥 (참치마요, 계란, 아보카도 등) 그동안 우리가 만들었던 다양한 김밥들을 한데 모아 즐기는, 골라 먹는 재미가 있는 메뉴.

촉촉한 참치김밥 _퍽퍽함 제로! 인생 참치마요김밥 레시피 ( 김천김밥축제 기념 3탄)

 

 

• 8. 국물떡볶이와 모둠튀김 매콤달콤한 국물에 바삭한 튀김을 푹 찍어 먹는, 설명이 필요 없는 진리의 조합.

국물떡볶이 레시피 _ 숟가락을 멈출 수 없는 국물 맛의 비밀!

 

 

• 9. 겉바속촉 군만두 바삭한 날개까지 완벽하게 구워낸, 쫄면이나 라면 옆에 없으면 서운한 최고의 파트너.

군만두 굽는 _ 냉동만두로 '겉바속촉'의 정석 만들기 (feat. 바삭한 날개 비법)

 

 

• 10. 해물파전 막걸리 한 잔이 절로 생각나는, 비 오는 주말 오후를 위한 최고의 선택.

해물파전 레시피 _ 비 오는 날엔 막걸리! 바삭함의 끝판왕 만들기

 

 

 

 

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Part 3. 우리 집이 브런치 카페! '양식 브런치'

 

 

여유로운 주말 오전, 커피 한 잔과 함께 즐기는 호텔 조식 부럽지 않은 서양식 메뉴.

 

 

• 11.  프렌치토스트 겉은 바삭, 속은 커스터드처럼 촉촉한, 달콤함의 극치를 보여주는 브런치의 여왕.

홍콩식 프렌치토스트 만들기 _ 겉바속촉 끝판왕! 우리 집 브런치의 격을 높이는 '인생 토스트'

 

 

• 12.  팬케이크 구름처럼 폭신폭신한 식감에 메이플 시럽을 듬뿍 뿌려 먹는, 브런치의 클래식.

팬케이크 만드는 법: 호텔 조식처럼! 두툼하고 폭신하게 만드는 비밀

 

 

• 13. 몬테크리스토 샌드위치 햄과 치즈를 품은 빵을 계란물에 적셔 버터에 구워낸, '단짠'의 끝판왕.

크리스피 햄치즈 샌드위치 만들기 _ 몬테크리스토 스타일 '단짠' 토스트

 

 

• 14.  라자냐 진한 라구 소스와 부드러운 베샤멜 소스, 치즈가 겹겹이 쌓인, 시간이 아깝지 않은 정성의 요리.

라자냐 만들기 _집에서 만드는 정통 이탈리안의 맛! (라구 & 베샤멜 소스)

 

 

• 15.  감자 그라탕 포슬포슬한 감자와 크리미한 소스, 고소한 치즈가 어우러진 최고의 컴포트 푸드.

감자그라탕 레시피 _ 프랑스 정통 스타일 그대로! 실패 없는 크림소스 비법

 

 

 

 

 

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Part 4. 색다르고 특별하게! '퓨전 & 아시안 브런치'

 

 

매번 먹는 메뉴가 지겨울 때, 입맛을 확 살려줄 이국적인 맛의 향연.

 

 

• 16.  명란오일파스타 짭짤한 명란과 향긋한 마늘, 올리브오일의 조화가 돋보이는, 15분 완성 고급 요리.

명란오일파스타 레시피 _ 비린내 없이! 실패 없는 소스 유화 비법

 

 

• 17. 야끼소바 철판 위에서 볶아낸 듯한, 불향 가득한 단짠 소스의 중독적인 일본식 볶음 국수.

야끼소바 만들기 _ 일본 현지 철판요리의 정석! (소스 만들기 포함)

 

 

• 18.  하이라이스 카레와는 다른, 부드럽고 깊은 풍미의 브라운소스가 일품인 일본식 경양식 덮밥.

하이라이스 만드는법 _ 레스토랑의 깊고 진한 소스 맛 그대로!

 

 

• 19.  연어 포케 신선한 연어와 아보카도, 다채로운 채소가 어우러진, 눈과 입, 그리고 건강까지 모두 즐거운 연어아보카도덮밥.

10분 완성, 영양 가득 연어 아보카도 덮밥 황금 레시피

 

 

• 20. 브리또 또띠아 속에 밥, 고기, 채소, 소스를 취향껏 가득 채워 즐기는 든든하고 완벽한 한 끼.

브리또 만들기 _ 느끼함 날려줄 '맛의 킥'!

 

 

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자, 이제 주말 아점 메뉴 걱정은 끝났습니다. 이 중에서 당신의 주말을 행복하게 만들어 줄 메뉴는 무엇인가요?

 

 

 

브런치메뉴와 아침메뉴는 얼마나 다를지 구경오세요~