[시흥 능곡 맛집] 연어 덕후 아이의 인생 초밥 등극! 입에서 녹는 일식 맛집 '하나비' 솔직후기

안녕하세요, 백룡이 입니다. 🐉

 

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동네에 자주 다니는 길인데도 "여기를 왜 이제야 처음 왔지?" 싶을 정도로 감탄이 나오는 숨은 맛집을 발견했을 때의 희열,

다들 아시죠?

 

최근 시흥 능곡동에서 제대로 된 일식 맛집 '하나비'를 다녀왔는데, 정말 기대 이상이라 기분 좋게 기록을 남겨봅니다.

 

전체적으로 음식을 참 깔끔하고 느끼하지 않게 잘하는 집이더라고요.

 

저희 가족이 주문한 푸짐한 일식 한 상 후기를 자세히 들려드릴게요.

 

1. 정갈한 일식 메뉴별 팩트 체크

이날 저희 가족은 각자 취향껏 다양하게 맛보고 싶어서 여러 메뉴를 조합해 주문했습니다.

 

- 메밀소바 + 돈까스 세트

• 돈까스: 보통 일식집 돈까스는 튀김이라 기름을 머금고 있기 마련인데, 여기 돈까스 세트는 기름기 없이 정말 깔끔하게 튀겨져 나옵니다. 겉은 바삭하고 속은 담백해서 물리지 않아요.
• 메밀소바: 우리가 흔히 아는 익숙한 맛이지만, 면발이 유독 쫄깃하고 국물이 시원해서 돈까스와의 조합이 아주 훌륭했습니다.

- 돈부리 (가츠동)

 

평소 제가 돈부리를 워낙 좋아해서 기대가 컸던 메뉴입니다.

• 아쉬운 점: 밥 양에 비해서 위에 올라간 돈까스 크기가 살짝 작게 느껴져서 고기 배분이 조금 아쉬웠습니다.
• 좋았던 점: 하지만 위에 뿌려진 특제 간장소스가 신의 한 수였습니다. 전혀 짜지 않고 은은한 감칠맛이 돌아서 밥만 비벼 먹어도 맛은 정말 '굿'이었습니다.

- 새우튀김 (사이드 강력 추천!)

 

추가로 맛이나 보자 하고 시킨 새우튀김이었는데, 안 시켰으면 어쩔 뻔했나 싶을 정도였습니다. 튀김옷은 과자처럼 완전히 바삭하고 속의 새우 살은 탱글탱글 촉촉해서, 그야말로 '겉바속촉'의 교과서 같은 맛이었습니다. 굉장히 만족스러운 식사였네요.

 

 

 

 

2. 연어 덕후 아이의 원픽: 와사비 뺀 연어초밥

 

저희 아이가 알아주는 '연어 덕후'인데, 아직 어린아이이다 보니 고추냉이(와사비)는 먹지 못합니다.

그래서 주문할 때 와사비를 빼달라고 요청드렸는데, 흔쾌히 맞춰서 조리해 주셨습니다.

사실 저 같은 막입(?)은 기존에 마트나 일반 뷔페에서 먹던 연어와 눈으로 보기엔 뭐가 다른지 정확히는 모르겠습니다.

"왜 이 집 연어는 유독 맛있지?" 싶었거든요.

그런데 이 집 연어는 신기하게도 비린 맛이 단 1도 없고 입에 넣자마자 사르르 녹아내립니다.

연어를 정말 좋아하는 아이가 한 입 먹자마자 엄지를 번쩍 치켜세우더니, "내가 지금까지 먹어본 연어초밥 중에서 단연 최고!"라고 극찬을 했습니다. 안타깝게도 흡입하는 아이에게 한입 먹어보자 말을 못해 먹어볼 수는 없었습니다. 

 

아이들 입맛이 세상에서 제일 정확한 거 아시죠?

 

 

💡 백룡이의 총평 및 재방문 의사

일반적인 일식집은 먹다 보면 튀김류나 소스 때문에 입안이 기름지고 텁텁해지기 쉬운데, 하나비는 전체적으로 음식을 담백하고 느끼하지 않게 깔끔하게 조리해 줍니다. 덕분에 식사를 마치고 나서도 속이 편안하고 기분 좋은 식사를 할 수 있었습니다.

왜 이제야 발견했나 싶을 정도로 만족스러웠던 만큼, 다음 재방문 때는 또 다른 종류의 초밥들과 안 먹어본 일식 메뉴들을 도장 깨기 하듯 하나씩 섭렵해 볼 생각입니다. 능곡동 근처에서 실패 없는 일식집을 찾으신다면 '하나비' 꼭 들러보세요!

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