횟집에서 먹던 그 맛! 10분컷 콘치즈, 절대 실패없는 황금비율 공개

 

 

안녕하세요! 출출한 목요일 저녁, 잘 보내고 계신가요?

 

이 시간만 되면 왜 이렇게 고소하고 짭짤한 야식이 당기는 걸까요?

 

특히 시원한 맥주 한잔 생각날 때, 횟집에서 기본 안주로 나오던 그 '철판 콘치즈'가 떠오를 때가 많죠.

 

별거 들어간 것 같지도 않은데, 달콤짭짤한 옥수수와 쭉쭉 늘어나는 고소한 치즈의 조합은 정말 참을 수 없는 매력이잖아요. 😊

 

그래서 오늘은 집에서도 그 맛을 완벽하게 재현할 수 있는, 아니 식당보다 100배는 더 맛있고 푸짐하게 즐길 수 있는

 

마약콘치즈 황금레시피를 준비했습니다.

 

복잡한 과정 하나 없이, 10분이면 눈과 입이 모두 즐거운 최고의 야식 겸 안주가 뚝딱 완성될 거예요!

 

 

이 콘치즈가 '마약'인 이유

 

 

• 황금비율 양념: 마요네즈와 설탕의 완벽한 비율로, 느끼하지 않으면서도 자꾸만 손이 가는 단짠고소함의 정석을 알려드려요.
• 실패율 제로: 프라이팬, 에어프라이어, 전자레인지 어떤 방법으로 조리해도 절대 실패하지 않는 초간단 레시피입니다.
• 무한 변신 가능: 기본 레시피에 재료 한두 가지만 추가하면 톡톡 씹는 맛이 일품인 '콘샐러드'로도, 든든한 '콘치즈 그라탱'으로도 변신 가능해요. 👍

 

재료 준비

 

• 필수 재료:
  • 옥수수 콘 통조림 1캔 (340g)
  • 모차렐라 치즈 1컵 (듬뿍!)
  • 마요네즈 4스푼
  • 설탕 1.5스푼
  • 버터 1조각 (선택, 풍미를 더해줘요)
  • 파슬리 가루 약간 (선택, 비주얼 담당)
• 선택 재료 (함께 넣으면 더 맛있어요!):
  • 양파, 파프리카, 당근 등 자투리 채소 잘게 다진 것
  • 칵테일 새우나 베이컨

 

 

 

10분 완성! 콘치즈 맛있게 만드는 법

 

 

1. 옥수수 물기 제거 (가장 중요!)

 

      옥수수 콘 통조림은 체에 밭쳐 국물을 완전히 제거해주세요.

 

      키친타월로 가볍게 눌러 물기를 한 번 더 닦아주면, 질척거리지 않고 고소한 맛이 살아나요.

 

 

2. 황금비율로 버무리기

 

      볼에 물기를 뺀 옥수수와 마요네즈 4스푼, 설탕 1.5스푼을 넣고 골고루 버무려주세요.

 

      (다진 채소를 추가할 분들은 지금 함께 넣어주세요!) 이것으로 준비는 90% 끝났습니다!

 

 

3. 조리 방법 선택하기 (취향에 따라!)

 

 

방법 ① 프라이팬 (가장 클래식!)

 

                          약불로 달군 팬에 버터 한 조각을 녹여주세요. 버무려 둔 옥수수를 넓게 펼쳐 올리고,

 

                          그 위로 모차렐라 치즈를 소복하게 덮어줍니다. 뚜껑을 닫고

 

                          약불에서 5~7분간 치즈가 완전히 녹을 때까지 기다려주면 완성!

 

 

방법  ② 에어프라이어 (겉바속촉!)

 

 

                           에어프라이어용 그릇에 옥수수를 담고 치즈를 올린 뒤, 180도에서 7~8분간 조리해주세요.

 

                           윗면이 노릇노릇하게 구워져 더욱 먹음직스러워요.

 

 

방법 ③ 전자레인지 (가장 간편!)

 

                          전자레인지용 그릇에 담고 치즈를 올린 뒤, 2~3분간 돌려주면 초간단 콘치즈 완성!

 

 

 

4. 마무리 잘 녹은 콘치즈 위에 파슬리 가루를 솔솔 뿌려주면, 횟집 비주얼 그대로 완성입니다!

 

 

 

 

더 맛있게 즐기는 꿀팁! 🍯

 

 

• 단짠의 밸런스: 단맛을 줄이고 싶다면 설탕 양을 조절하고, 후추를 살짝 톡톡 뿌려주면 감칠맛이 더 살아나요.
• 톡톡 씹는 맛 추가: 다진 양파나 파프리카를 조금만 넣어도 아삭하게 씹히는 식감이 더해져 훨씬 맛있어져요.
• 빵과 함께: 바삭하게 구운 바게트나 크래커 위에 콘치즈를 올려 먹으면 훌륭한 핑거푸드가 된답니다.

 

 

함께 보면 좋은 레시피 (야식 & 안주 시리즈)

 

• 라면땅: 단짠단짠 바삭한 라면땅은 고소하고 부드러운 콘치즈와 함께 최고의 맥주 안주 콤비가 되어줄 거예요.
• 어묵탕: 뜨끈하고 시원한 어묵탕 한 그릇이 있다면, 고소한 콘치즈와 함께 완벽한 포장마차 안주 한 상이 차려지죠!

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