김구이는 별다른 안주가 없어도 맥주 한 병을 거뜬히 비우게 만드는 마성의 매력을 가진 메뉴입니다. 일반 조미김보다 훨씬 두툼하고, 들기름 향이 진하며, 달콤 짭짤한 감칠맛이 특징이죠. 요리 친구 백룡이 술집 이모님들의 손맛을 재현하는 특제 단짠 소스 비율과, 눅눅하지 않고 바사삭 소리가 나게굽는 비법을 알려드립니다. 이모카세 김구이의 비밀은 **'들기름'**과 **'설탕+미원 한 꼬집'**입니다.이 조합이 들어가야 집에서 구운 김이 아니라 밖에서 사 먹는 그 감칠맛이 납니다. 재료 준비 주재료김밥용 김 (또는 파래김): 10장 (두꺼운 김을 추천합니다) 마약 소스 (섞어두기) 들기름: 3큰술 (참기름보다 들기름이 훨씬 고소하고 풍미가 좋습니다)식용유: 1큰술 (들기름만 쓰면 탈 수 있어 섞어줍니다)맛소금..
