안녕하세요.냉동실 구석에 방치되어 눅눅해진 김, 버리기는 아깝고 그냥 먹기에는 맛이 없어서 고민이신가요? 오늘은 죽어가는 김을심폐소생술 하여 밥도둑 반찬으로 재탄생시키는 '김무침' 황금레시피를 소개합니다. 김 특유의 묵은 내와 비린내를 잡고, 뭉치지 않고 고슬고슬하면서도 촉촉하게 무치는 비법을 알려드립니다. 입맛 없을 때물 말은 밥 위에 얹어 먹으면 그만인 효자 반찬입니다. 재료 준비 마른 김: 10~20장 (김밥 김, 파래김, 돌김, 묵은 김 모두 가능)대파 (또는 쪽파): 1/3대 (잘게 다지기)홍고추: 1개 (선택 사항) 양념장 비율 (밥숟가락 기준) 진간장: 3큰술국간장: 0.5큰술 (깊은 감칠맛)맛술: 2큰술 (비린내 제거 필수)설탕: 0.5큰술올리고당 (또는 물엿): 1큰술다진 마늘: 0.5큰..
