꽃게 철이 돌아오면 어김없이 생각나는 그 맛!살이 통통하게 오른 꽃게, 제대로 쪄야 제맛이죠 🦀사실 방법은 아주 간단한데,몇 가지 포인트만 알면 훨씬 더 맛있게 즐길 수 있어요.오늘은 꽃게 찌는 시간과 손질법, 냄새 잡는 팁까지한 번에 정리해드릴게요!🛒 재료 준비꽃게 2~4마리 (싱싱한 생물 꽃게 사용)물소주 or 청주 2~3큰술생강 슬라이스 or 생강즙 약간 (선택)👩🍳 꽃게 손질법살아있는 꽃게는 흐르는 물에 솔로 껍질을 문질러 깨끗이 닦아요.(죽은 꽃게는 선도 확인 후 사용!)배 쪽 뾰족한 뚜껑 부분을 떼어내고,**아가미(잎새 모양 부위)**를 제거하면 비린내를 줄일 수 있어요.물기를 살짝 빼서 찜기에 준비합니다.⏱ 꽃게 찌는 시간 & 방법찜냄비나 찜솥에 물을 3cm 정도 붓고 끓이기 시작합..
