안녕하세요. 봄의 활력을 전하는 요리 친구 백룡입니다. 냉이는 비타민과 무기질이 풍부하여 춘곤증 예방과 원기 회복에 탁월한 효능을 지니고 있습니다.이 향긋한 냉이를 된장찌개에 넣으면 된장의 구수함과 냉이의 독특한 향이 어우러져 최고의 밥상 메뉴가 됩니다. 하지만 냉이의 뿌리에는 흙이 많고, 특유의 향이 강해서 손질과 된장 비율 맞추기에 어려움을 느끼는 분들이 많습니다. 오늘 백룡이가 알려드릴 비법은 냉이 뿌리까지 깔끔하게 활용하고, 텁텁함 없이 시원하게 끓이는 노하우입니다. 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (3인분 기준) ✅ 주재료냉이 150g (손질 후)두부 1/2모, 감자 1/2개, 호박 1/4개양파 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택)✅ 육수 재료멸치 다시마 육수 700ml (..
