안녕하세요! 임실치즈축제의 즐거운 기억을 담아, 우리 집 식탁 위에 고소한 '치즈 폭포'를 재현해 보는 것은 어떨까요? 오늘 소개해 드릴 메뉴는, 바삭한 튀김옷을 가르는 순간, 뽀얀 모차렐라 치즈가 용암처럼 흘러내려 감탄사를 자아내게 만드는 치즈돈가스입니다. 두툼한 돼지고기 등심이 고소한 치즈를 이불처럼 감싸 안은 이 요리는, 한입 베어 무는 순간 바삭한 튀김옷과 쫄깃한 고기, 그리고 부드럽고 쫄깃하게 늘어나는 치즈의 완벽한 삼중주를 경험하게 해주죠. "튀기는 도중에 치즈가 다 새어 나오면 어떡하지?" 하는 걱정은 이제 접어두세요. 오늘, 치즈가 절대 새어 나오지 않게 감싸는 비법부터, 튀김옷을 얇고 바삭하게 입히는 기술까지! 전문점 부럽지 않은 인생 치즈돈가스를 만드는 모든 것을 상세하게 알려드릴게요...
