안녕하세요. 버릴 것 하나 없는 알뜰 살림꾼, 요리 친구 백룡입니다. 지난번 매실청 담그는 법, 잘 보셨나요? 매실청을 담그고 100일 정도 지나면 매실 알맹이를 건져내게 되는데요. 쪼그라든 이 매실을 그냥 버리기엔 너무 아깝죠. 이 매실 건더기야말로 **"천연 소화제"**이자, 없던 입맛도 돌아오게 하는 **"여름철 최고의 밥도둑"**입니다.꼬들꼬들하고 아작아작 씹히는 식감에 매콤달콤한 양념을 입히면, 다른 반찬이 필요 없을 정도니까요. 매실청 건더기를 활용하거나, 시판 매실 절임을 더 맛있게 먹을 수 있는 황금 비율 고추장 무침 레시피를 소개합니다. [NEW!] 한눈에 보는 '요약 레시피'만드는 법은 정말 간단하지만, 포인트는 '물기 제거'와 '양념 순서'입니다.단계핵심 내용꿀팁1. 과육 분리씨..
