안녕하세요! 왠지 입맛이 없거나 속이 더부룩할 때, 혹은 기름진 음식을 먹은 뒤 개운하고 시원한 무언가가 간절할 때 생각나는 음식이 있습니다. 바로 탱글탱글한 도토리묵과 아삭한 김치, 그리고 새콤달콤한 살얼음 육수가 완벽한 조화를 이루는 묵사발입니다. 후루룩 마시면 머리끝까지 짜릿해지는 시원함과, 숟가락으로 듬뿍 떠먹는 다채로운 식감의 즐거움은 잃어버린 입맛을 단번에 되찾아주는 마법과도 같죠. 칼로리가 낮고 포만감은 높아 다이어트 식단으로도, 입맛을 돋우는 별미 애피타이저로도, 느끼한 음식에 곁들이는 사이드 메뉴로도 손색이 없는 전천후 메뉴입니다. 오늘은 집에서도 실패 없이, 식당에서 파는 것보다 훨씬 더 깊고 시원한 맛의 묵사발을 만드는 모든 비법을 알려드릴게요. 도토리묵의 떫은맛을 잡고 탱글한 식..
