안녕하세요. 향긋한 제철 식재료의 매력을 전하는 요리 친구 백룡입니다. 미나리는 혈액을 맑게 하고 독소를 배출하는 효능이 뛰어나 예부터 봄철 필수 건강 채소로 불렸습니다.이 싱그러운 미나리를 가장 맛있게 즐기는 방법은 바로 무침이죠. 하지만 손질을 잘못하면 특유의 향이 죽거나,흙냄새가 날 수 있습니다.오늘 백룡이가 알려드릴 비법은 미나리의 향은 그대로 살리고 아삭함은 배가시키는 초간단 무침 레시피입니다. 시간 효율도 좋으니, 지금 바로 시작해 볼까요! ✅ 재료 준비 (2~3인분 기준)✅ 주재료미나리 1단 (약 200g)양파 1/4개 (얇게 채 썬 것)당근 소량 (색감용)✅ 황금 양념장고춧가루 2큰술멸치액젓 1큰술 (또는 국간장 1큰술)매실액 1.5큰술 (또는 설탕 1큰술)식초 1큰술 (사과 식초 추천)다..
