안녕하세요. 김장철 하이라이트를 맞이한 요리 친구 백룡입니다. 정성 들여 절인 배추에 맛있는 양념이 더해지면, 비로소 우리 집만의 프리미엄 김치가 탄생합니다.김치 양념은 고춧가루의 품질과 육수의 감칠맛, 그리고 액젓의 밸런스가 핵심입니다.이 세 가지가 조화로워야 김치가 익을수록 시원하고 깊은 맛을 냅니다. 오늘은 김장 초보도 실패 없이 깔끔하고 깊은 맛을 내는 김장 양념 황금 비율을 알려드립니다. 신선한 재료 배송을 받으셨다면, 이제 김칫소를 만들 준비를 시작해 보세요! ✅ 김칫소 재료 준비 (절임 배추 10포기 기준) 김장 양념은 재료가 많이 들어가지만, 맛의 깊이를 위해 아끼지 않고 준비해야 합니다. ✅ 핵심 양념 고춧가루 2kg (색깔과 맛을 위해 고운 것+굵은 것 섞어 사용)멸치액젓 또는 까나리액..
