비 오는 날, 막걸리 한 잔 생각나는 그날,입맛 없을 때도 뚝딱 만들어 먹기 좋은 메뉴가 바로 부추전이죠.손질 간단하고, 재료도 심플한데 맛은 고소하고 바삭해서한 번 만들면 꼭 다시 찾게 되는 메뉴예요 😊오늘은 밀가루와 부추의 황금 비율, 바삭하게 부치는 팁까지실전 중심으로 정리해드릴게요.🛒 부추전 재료 (2~3인분 기준)부추 1줌 (약 100g)양파 1/2개부침가루 1컵 (또는 밀가루 3/4컵 + 전분 1/4컵)물 1컵소금 약간식용유 넉넉히—🥄 취향에 따라 추가할 재료 (선택)홍고추 or 청양고추당근 약간깻잎, 애호박 채, 오징어 조각 등👩🍳 부추전 만드는 법재료 손질부추는 4~5cm 길이로 자르고,양파와 당근은 채 썰어줍니다.(홍고추는 고명처럼 썰면 색감이 예뻐요)반죽 만들기볼에 부침가루,..
