안녕하세요! 여러분의 달콤한 식탁을 책임지는 '백룡이'입니다. 😊 소금과 함께 요리의 맛을 결정하는 가장 중요한 조미료, 바로 **'설탕'**입니다.그런데 마트에 가면 하얀색, 누런색, 짙은 갈색... 색깔도 이름도 다른 설탕들이 우리를 혼란스럽게 합니다. "흑설탕이 몸에 좋대!"라며 무조건 흑설탕만 고집하시나요? 혹은 "그냥 싼 거 아무거나 쓰자" 하며 백설탕만 쓰시나요? 사실 이 세 가지 설탕은 각기 다른 '성격'을 가지고 있어서, 요리에 따라 골라 쓰면 맛의 깊이가 완전히 달라진다는 사실!알고 계셨나요? 오늘은 색깔에 숨겨진 제조 과정의 비밀과, 건강에 대한 오해와 진실,그리고 요리 고수들만 아는 종류별 100% 활용 레시피까지 A to Z로 파헤쳐 보겠습니다. PART 1. 색깔의 비밀: 덜 ..
